Thực phẩm nên tránh để người cao tuổi khỏe mạnh

Chăm sóc sức khỏe cho người lớn tuổi trong gia đình là vấn đề luôn được chú trọng. Tuổi cao cộng với sức đề kháng kém, khiến người già ăn uống không ngon miệng. Vào thời điểm này, hệ tiêu hóa cũng yếu hơn trước, cơ thể bắt đầu yếu hơn và dễ bị bệnh tật tấn công. Đối với người cao tuổi, một chế độ ăn uốn khoa học, lành mạnh cực kỳ quan trọng. Người già nên hạn chế ăn tinh bột, chất đường, chất béo và những loại thịt đỏ. Bên cạnh đó nên tăng cường trái cây, ngũ cốc và rau xanh, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Vào mùa thu khi thời tiết giao mùa, cần lưu ý những loại thực phẩm nên tránh để giúp cơ thể khỏe mạnh. Hãy để rfhhost.com giúp bạn giải quyết vấn đề nhé!

Người cao tuổi nên tránh thực phẩm từ đường, bột

Khi tuổi cao, hoạt động của các cơ quan trong đó có ruột và dạ dày càng suy giảm. Răng cũng yếu hơn, giảm vị giác và khứu giác. Làm cho người cao tuổi giảm cảm giác thèm ăn, dẫn đến ăn uống kém. Việc hấp thu dưỡng chất kém, bữa ăn thiếu cân bằng. Khiến người cao tuổi thường xuyên đối diện với vấn đề thiếu vitamin và khoáng chất. Chế độ dinh dưỡng cân bằng sẽ giúp cho người cao tuổi tăng sức đề kháng, chống lại bệnh tật. So với người trẻ tuổi, người có tuổi có nhu cầu năng lượng giảm dần. Tuy nhiên, một số ít trường hợp luôn cảm thấy ngon miệng. Ăn nhiều và bị thừa cân mặc dù đã lớn tuổi.

Người cao tuổi nên tránh thực phẩm từ đường, bột
Không nên ăn quá nhiều đồ ngọt

Nguy cơ bị suy tim, suy gan, suy thận, đái tháo đường ở người quá mập là rất cao. Vì vậy để phòng ngừa những căn bệnh này. Người cao tuổi chú ý giảm mức ăn so với thời trẻ. Mỗi bữa chỉ nên ăn khoảng 1 bát cơm. Hạn chế ăn ngọt, bánh kẹo nhiều đường để phòng tránh đái tháo đường và xơ vữa động mạch. Thường xuyên theo dõi cân nặng của bản thân. Và lưu ý cân nặng của người cao tuổi không nên vượt quá giới hạn bình thường. Cách tính theo công thức Broca: Thể trọng bằng số cm của chiều cao trừ đi 100. Ví dụ: người có tuổi cao 165 cm, cân nặng không nên vượt quá 65 kg.

Tránh ăn trứng lòng đào, các loại thịt chưa nấu chín

Hệ miễn dịch và tiêu hóa của người cao tuổi đã không còn được khỏe mạnh như khi còn trẻ. Ăn các loại trứng lòng đào, thịt tái, thịt gia cầm chưa chín kỹ hoặc sushi… Có thể gây ra tình trạng nhiễm trùng huyết và khiến người cao tuổi bị sốc nhiễm trùng. Những thực phẩm tái sống cũng làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Salmonella. Ở người cao tuổi, bộ máy tiêu hóa trở nên suy yếu. Nên khi ăn các món nướng, thức ăn rán kỹ sẽ rất khó tiêu hóa. Các món rán kỹ còn là nhóm thực phẩm giàu năng lượng, có thể gây tích trữ mỡ, béo phì.

Tránh ăn trứng lòng đào, các loại thịt chưa nấu chín
Tránh ăn trứng lòng đào vì dễ bị đau bụng do vi khuẩn Salmonella

Những loại thực phẩm giàu năng lượng khó tiêu gây ảnh hưởng đến hoạt động của não. Quá trình phát triển xương và làm tăng rủi ro mắc các bệnh có nguồn gốc từ thực phẩm. Đặc biệt là bệnh ung thư, đái tháo đường. Đây là những thực phẩm có nhiều cholesterol. Nếu ăn nhiều sẽ gây bệnh tăng huyết áp, Gut, mỡ máu cao, tim mạch và đái tháo đường. Tiết sống như tiết canh hoặc uống tiết sống. Tiết pha rượu không tốt cho sức khỏe người cao tuổi. Vì nguy cơ gây ngộ độc, nhiễm khuẩn gây bệnh, tăng huyết áp.

Thực phẩm nên tránh: thịt, mỡ, muối, đồ nướng

Trong chế độ ăn của người cao tuổi cần giảm lượng thịt. Giảm các món ăn chứa nhiều mỡ. Đối với các chất béo cần hạn chế. Nếu sử dụng quá nhiều gây nên các vấn đề sức khỏe. Nhất là những người có vấn đề tim mạch, mỡ máu. Thay vào đó nên dùng dầu thực vật thay mỡ động vật. Mỗi người cao tuổi không nên ăn vượt quá 1,5 kg thịt/tháng, mỡ dưới 600g, đường dưới 500g. Ngoài ra, các loại thực phẩm nên tránh như dưa cà muối, cá mặn, nước mắm. Cũng nên hạn chế trong bữa ăn hàng ngày.

Thực phẩm nên tránh: thịt, mỡ, muối, đồ nướng
Đồ chiên nướng nhiều dầu mỡ không tốt cho người lớn tuổi

Người cao tuổi đang có các bệnh mạn tính như đái tháo đường. Hoặc sử dụng một số loại thuốc: thuốc kháng histamine, thuốc giảm đau. Thuốc điều trị tăng huyết áp nên tránh hoàn toàn việc uống rượu bia. Qua độ tuổi 50, hệ tiêu hóa sẽ trở nên kém hơn, quá trình tiêu hóa chậm hơn. Vì vậy, thời gian ăn cũng cần phải có sự thay đổi so với trước. Theo đó, người cao tuổi nên ăn trước 7 giờ tối và ăn ít hơn so với bữa trưa. Thức ăn cũng nên là những thực phẩm dễ hấp thụ, dễ tiêu hóa. Nhưng vẫn phải đảm bảo đủ chất. Sau đó, trước khi đi ngủ từ 1-2 tiếng. Người cao tuổi nên uống một cốc sữa nóng, giúp dễ ngủ và ngủ ngon, sâu giấc hơn.

Lời kết

Thời tiết mùa thu hanh khô, để tăng cường sức khỏe. Người cao tuổi nên thay đổi thói quen ăn uống và thực phẩm nên tránh của mùa hè. Bằng việc tăng các loại đồ ăn lỏng, nóng thay thế như cháo, hoặc các loại súp. Nên chia nhiều bữa nhỏ từ 4 đến 5 bữa trong ngày. Không ăn quá no trong một lần. Tránh ăn quá muộn buổi tối, quá gần giờ ngủ. Khi chế biến thành phần cấu tạo các món ăn trong bữa ăn hàng ngày. Nên thay đổi, đa dạng, phong phú. Lưu ý nấu các món có hỗn hợp nhiều gia vị để kích thích ăn ngon miệng. Nấu thức ăn mềm để dễ tiêu hóa và phải có món canh.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *