Ba Lan là một đất nước rất xinh đẹp và thơ mộng nằm ở trung tâm của Châu Âu không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp mà còn về sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực ở Ba Lan. Dù chịu ảnh hưởng của nhiều nền văn hóa khác nhau ở Châu Âu nhưng văn hóa ẩm thực ở Ba Lan vẫn vô cùng phát triển và tạo được dấu ấn riêng. Các món ăn Ba Lan luôn ẩn chứa những hương vị riêng biệt trong từng món ăn và cách chế biến khác nhau khiến du khách mê mẩn mỗi khi đến Ba Lan thưởng thức.
Sandwich Zapiekanka
Zapiekakan là một loại bánh Sanwich khá đơn giản với một nửa chiếc bánh mì Baguette nhồi pho mai, nấm và nhiều nguyên liệu khác như xúc xích, hành tây, thịt nguội, ớt,…. Xong chiếc bánh được đem đi nướng cho đến khi những miếng pho mai tan chảy ra. Sẽ ngon hơn nếu bạn dùng thêm sốt cà chua. Và có thể tìm ăn chiếc bánh ở các quán vỉa hè tại Ba Lan.
Bigos
Món ăn này là đặc trưng cho đất nước Ba Lan. Dưới sự chế biến từ thịt khoanh, xúc xích hầm với bắp cải muối chua, mùi quế, mật ong và đinh hương. Hầm nên cùng nhau cho tới khi có độ sánh sệt và có thể ăn cùng với bánh mì tròn sẽ tạo nên cho bạn một hương vị ấn tượng, khó quên. Người Ba Lan thường dùng món ăn này làm bữa sáng hàng ngày.
Golabki
Đây là món bắp cải cuốn, trông rất đơn giản với nhân thương là thịt lợn, hành tây, lúa mạch và một số rau thơm. Món ăn này được dùng nhiều vào các mùa như Giáng Sinh và các buổi sum họp gia đình.
Cách chế biến món ăn này khá đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự khéo léo và cần thời gian thích hợp. Golabki là món ăn nóng, kèm với sốt cà chua hoặc kem chua. Nếu thưởng thức món này vào mùa đông chắc chắn bạn sẽ không thể ngừng lại được.
Zrayzy
Là một món ăn mang đậm chất truyền thống Ba Lan. Món ăn này không chỉ được người bản xứ yếu thích mà còn được nhiều du khách quan tâm. Zrayzy được làm từ thịt bò, thịt xông khói, dưa chuột, bánh mì, nấm.
Sau khi tẩm ướp gia vị bạn có thể nướng, hấp chiên, tùy vào khẩu vị của bạn. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu dùng kèm Salad dưa chuột lạnh. Đây là một trong những món ăn hấp dẫn nhất ở Ba Lan.
Súp chua Zurek
Trong các bữa ăn gia đình ở Ba Lan, súp là món không thể thiếu. Trong đó súp chua Zurek là một trong những món được mọi ngươi ưa chuộng nhất. Nguyễn liệu chính để nấu món súp này là: lúa mạch đen, bột nấm, khoai, xúc xích. Điểm nhấn hương vị chính là trứng luộc được lên men tạo nên độ chua đầy kích thích. Zurek được nấu nhừ. Sau đó cho vào bánh mì tròn đã khoét rỗng ruột để giữ nóng và thưởng thức ngay sau đó.
Món Chlodnik
Chlodnik hay còn được biết đến với tên gọi là súp củ cải đường là một món ăn được ưa chuộng ở Ba Lan vào những ngày hè nóng nực. Món súp này có cách chế biến vô cùng đơn giản với các nguyên liệu gồm củ cải đường, dưa chuột và tỏi. Món ăn này tuy khá đơn giản nhưng lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là trong những ngày hè nắng nóng món ăn này sẽ giúp bạn giải nhiệt. tạo cảm giác thư thái và thoải mái cho cơ thế.
Món Rosot
Cũng giống như Chlodnik, Rosot khá phổ biến và là món ăn được ưa chuộng ở Ba Lan cho những ngày đông giá rét tại đây. Nguyên liệu chính để làm món này. Bao gồm thịt gà, hành, tỏi tây, rau mùi, cải bắp cùng các gia vị như muối, hạt tiêu. Tất cả sẽ được mang hầm nhừ với nhau để tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng cho món ăn.
Bánh Pierogi
Món ăn này được du nhập từ nước Nga. Nhưng nó lại tồn tại rất lâu trông nền ẩm thực Ba Lan nên Pierogi dần dần trở thành hương vị quên thuộc với người dân nơi đây. Bề ngoài món ăn này trông khá giống với bánh gối Việt Nam. Tuy nhiên lớp vở bọc lại được làm từ bột nhão, có độ mềm ẩm. Nhân bên trong là pho mai, khoai tây, hành, nấm, thịt, bắp cải,…. Pierogi có thể hấp hoặc chiên. Sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm cả kem chua để tăng thêm độ béo thơm hấp dẫn.
Với những thông tin mà rfhhost.com đã chia sẻ ở bên trên, các bạn đã biết ẩm thực Ba Lan có những món gì chưa?
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này, chúc các bạn một ngày may mắn.