Mùa thu người già ăn uống như thế nào để sống khỏe

Mùa thu là thời điểm thời tiết giao mùa nên dễ ảnh hưởng tới sức khỏe, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Khi thời tiết giao mùa, hay có mưa thất thường hoặc nắng gắt, nếu sức đề kháng yếu dễ bị nhiễm các bệnh về đường hô hấp. Đối với người lớn tuổi, để tăng sức đề kháng, cách tốt nhất đó là có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Người già thường khó ăn uống, và ít có cảm giác ngon miệng, nên nếu không có thực đơn phù hợp dễ dẫn tới biếng ăn và gầy yếu. Hiểu được tầm quan trọng của vấn đề dinh dưỡng cho người già vào lúc trời chuyển sang thu, chúng tôi cung cấp cho bạn đọc những kiến thức dinh dưỡng để bạn có thể chăm sóc tốt hơn cho người thân của mình.

Mùa thu nên ăn gì để nâng cao sức khỏe

Thời điểm mùa thu giao mùa, trong điều kiện thời tiết thất thường. Lúc nắng nóng rồi lại chuyển mưa. Trong khi sức đề kháng của người cao tuổi ngày càng kém đi. Và dễ bị ảnh hưởng những tác động của thời tiết khiến nguy cơ mắc bệnh càng cao. Hơn nữa, nhu cung cấp năng lượng cho cơ thể của người cao tuổi giảm dần theo tuổi. Hoạt động của các cơ quan tiêu hóa cũng yếu đi. Việc nhai cắn thức ăn trở nên khó khăn. Do răng hư, mất răng, răng không còn chắc khỏe. Khi nuốt thức ăn vào cũng khó hơn, dạ dày, ruột cũng bị nhỏ lại. Ăn khó tiêu và dễ bị bệnh táo bón do nhu động ruột giảm… Do đó để nâng cao sức khỏe ở người cao tuổi cần xây dựng chế độ ăn hợp lý.

Mùa thu nên ăn gì để nâng cao sức khỏe
Ăn rau tươi, trái cây chín cung cấp cho cơ thể chất dinh dưỡng hết sức quan trọng

Để có chất xơ kích thích nhu động ruột, tránh táo bón. Nhất là thời tiết mùa thu khô hanh. Người cao tuổi nên ăn nhiều rau tươi, các loại đậu đũa, đậu Hà Lan, trái cây chín. Ăn rau tươi, trái cây chín cung cấp cho cơ thể chất dinh dưỡng hết sức quan trọng. Đối với người cao tuổi như các vitamin và khoáng chất. Đồng thời góp phần tăng cảm giác no, dẫn đến hạn chế ăn nhiều cơm. Tình trạng thiếu đạm rất dễ xảy ra ở người cao tuổi. Do khả năng tiêu hóa hấp thu chất đạm giảm. Các loại thực phẩm cung cấp nguồn chất đạm thực vật từ đậu tương. Như: đậu phụ, sữa đậu nành, lạc, vừng… Rất cần được bổ sung vào khẩu phần ăn cho người cao tuổi.

Ăn uống đủ chất là yếu tố quan trọng nhất

Nên ăn ít nhất 3 bữa cá trong tuần. Để có thêm canxi đề phòng loãng xương ở người cao tuổi thì nên ăn cá nhỏ.Kho nhừ để ăn được cả xương. Người cao tuổi thường ít có cảm giác khát nước. Nhưng không phải vì thế mà hạn chế uống nước trong ngày. Mỗi ngày cần uống khoảng 1,5 – 2 lít nước sẽ giúp thận hoạt động tốt. Bài tiết các chất cặn bã tốt hơn đồng thời làm giảm táo bón. Sữa và các chế phẩm từ sữa. (Như phô mai và sữa chua các loại) đều là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho người cao tuổi. Như protein, chất béo, canxi, vitamin A, vitamin B12 và vitamin D.

Ăn uống đủ chất là yếu tố quan trọng nhất
Sữa cung cấp protein, chất béo, canxi, vitamin A, vitamin B12 và vitamin D.

Đặc biệt, canxi là khoáng chất cần thiết để giúp xương chắc khỏe. Phòng ngừa bệnh loãng xương, hỗ trợ chức năng của hệ thần kinh và cơ bắp. Trong khi, vitamin D hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi được hiệu quả hơn. Nhờ đó góp phần quan trọng vào việc củng cố xương chắc khỏe. Nên chia nhiều bữa nhỏ từ 4 đến 5 bữa trong ngày. Không ăn quá no trong một lần. Tránh ăn quá muộn buổi tối, quá cận giờ ngủ. Qua độ tuổi 50, hệ tiêu hóa sẽ trở nên kém hơn, quá trình tiêu hóa chậm hơn. Vì vậy, thời gian ăn cũng cần phải có sự thay đổi so với trước. Theo đó, người cao tuổi nên ăn trước 7 giờ tối và ăn ít hơn so với bữa trưa.

Lời kết

Thức ăn chuẩn bị vào mùa thu cũng nên là những thực phẩm dễ hấp thụ. Dễ tiêu hóa nhưng vẫn phải đảm bảo đủ chất. Sau đó, trước khi đi ngủ từ 1-2 tiếng, người cao tuổi nên uống một cốc sữa nóng. Giúp dễ ngủ và ngủ ngon, sâu giấc hơn. Khi chế biến thành phần cấu tạo các món ăn trong bữa ăn hàng ngày. Nên thay đổi, đa dạng, phong phú. Lưu ý nấu các món có hỗn hợp nhiều gia vị để kích thích ăn ngon miệng. Nấu thức ăn mềm để dể tiêu hóa như cháo, súp, các món hầm và phải có món canh.

Mỗi ngày nên ăn 300g rau xanh, 100g trái cây chín tươi. Để nâng cao sức khỏe cho người cao tuổi khi thời tiết chuyển sang mùa thu. Chế độ dinh dưỡng cần đảm bảo cho người cao tuổi là tìm được nguồn vui trong bữa ăn hàng ngày. Nguồn vui do bản thân người cao tuổi biết cách giữ gìn ăn uống điều độ. Hay còn tạo ra từ sự chăm sóc, tình cảm của người thân trong gia đình. Quan tâm đến vấn đề ăn uống, chế biến các món ăn mà người cao tuổi yêu thích.

Xem thêm tại đây.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *