Khớp được cấu tạo bởi nhiều thành phần, mỗi bộ phận bao gồm: cơ, dây chằng, sụn, xương, gân. Các thành phần này hoạt động hài hòa giúp cơ thể vận động, đây là chức năng rất quan trọng đối với con người cũng như là hoạt động đặc trưng của xương khớp. Bệnh xương khớp ngày nay đã trở thành một vấn đề y tế phổ biến, ước tính có khoảng gần 100 loại bệnh xương khớp và được chia thành 2 nhóm chính: Thoái hóa khớp do thoái hóa và thoái hóa khớp do viêm nhiễm.
Xương khớp cũng giống như cơ thể, cần được nuôi dưỡng, chăm sóc, bảo vệ và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để quá trình vận động của con người luôn được khỏe mạnh. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cuộc sống hàng ngày cũng như trong việc điều trị bệnh. Chế độ dinh dưỡng tốt giúp xương khớp luôn chắc khỏe, dẻo dai tránh các bệnh thoái hóa khớp, bệnh xương khớp. Sự kết hợp của các loại thực phẩm sau đây trong bữa ăn hàng ngày có thể có tác dụng hữu ích đối với bệnh nhân xương khớp.
Thực phẩm giàu axit béo Omega-3
Axit béo Omega-3 là chất có tác dụng ngăn cản phản ứng của hệ miễn dịch. Giúp tránh gây viêm khớp và làm giảm các chứng đau mỏi…
Omega-3 có nhiều trong các loại cá đặc biệt là mỡ cá, các loại cá thu, cá ngừ, cá hồi, tôm, cua… Người mắc các bệnh về xương khớp nên tăng cường bổ sung Omega-3 để xương khớp đỡ đau nhức hơn.
Các loại rau xanh và trái cây
Rau xanh và trái cây là những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin K, vitamin C canxi, chất xơ. Đây là những chất rất tốt cho người mắc bệnh xương khớp. Góp phần cải thiện tình trạng viêm khớp, giảm nguy cơ loãng xương,..
Chất canxi có trong các loại rau cải như cải thìa, cải bẹ trắng, cải thảo… Hoặc vitamin C trong các loại trái cây như dứa, chanh, bưởi, đu đủ…
Sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa chứa nhiều vitamin D và chất cấu tạo nên xương khớp là canxi. Do vậy, việc uống sữa đều đặn hằng ngày sẽ giúp giảm tối thiểu tình trạng loãng xương; giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa đốt sống cổ và cột sống lưng.
Những người thường xuyên phải khuân vác nặng hay dân văn phòng nên bổ sung đủ lượng sữa hàng ngày để giảm thiểu nguy cơ thoái hoá cột sống.
Sử dụng ngũ cốc
Trong các loại ngũ cốc và ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều vitamin và khoáng chất có khả năng tăng miễn dịch, tăng sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa và làm chậm quá trình oxy hóa. Thường xuyên bổ sung ngũ cốc vào cơ thể sẽ tăng sức khoẻ cho xương khớp; phòng tránh nguy cơ loãng xương.
Các loại nấm và mộc nhĩ
Loại thực phẩm này có tác dụng tăng cường sức đề kháng. Ngăn ngừa lão hóa và hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư. Đặc biệt là tình trạng thoái hóa xương khớp.
Bạn có thể kết hợp mộc nhĩ với các món ăn hàng ngày. Để tạo cảm giác ngon miệng và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp.
Trà xanh
Trong trà xanh có chứa hợp chất chống oxy hóa. Giúp ngăn ngừa quá trình loãng xương và thoái hóa khớp. Chính vì vậy, trà xanh thường được các nhà dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày. Tuy nhiên, việc sử dụng trà xanh nhiều quá ba chén mỗi ngày có thể dẫn đến tình trạng thở gấp, đau đầu hoặc một số triệu chứng liên quan đến hệ tiêu hóa có thể xảy ra như khó tiêu, đau bụng. Vì thế, các chuyên gia khuyến cáo bệnh nhân nên sử dụng với liều lượng vừa phải và không nên uống trà xanh trước hoặc sau bữa ăn 30 phút.