Thụy Sỹ không chỉ nổi tiếng với những cảnh quan thanh bình, hữu tình. Nền ẩm thực của đất nước này cũng có những nét độc đáo riêng. Ẩm thực Thụy Sỹ vô cùng đa dạng và mang đậm chất châu Âu. Ẩm thực Thụy Sỹ là sự giao thoa của văn hóa các nước Đức, Pháp, Ý và nhiều quốc gia khác trên thế giới nên vô cùng phong phú. Nói đến các món ăn ở đây, người ta thường nhắc đến vị béo ngậy, ngọt thanh.
Thụy Sỹ nổi tiếng với những món ăn nhiều dầu mỡ như lẩu phô mai, khoai tây chiên. Bên cạnh đó, ngũ cốc trộn trái cây đầy đủ dinh dưỡng, cơm nghệ kiểu Thụy Sỹ vô cùng thơm ngon. Nếu có ý định đến Thụy Sỹ, bạn không nên bỏ qua những món ăn hấp dẫn dưới đây.
Bündner nusstorte
Bündner nusstorte là một loại bánh ngọt có nguồn gốc từ Graubunden, Thụy Sĩ. Đây được coi như một món tráng miệng tuyệt vời tại đất nước xinh đẹp này. Công thức của loại bánh này rất đơn giản, bao gồm bột mì, đường, trứng, bơ, muối, một chút đường caramel, kem và các loại hạt nhỏ như hạt óc chó. Nếu bạn là người yêu thích món tráng miệng thì đừng nên bỏ qua món bánh này khi đi du lịch Thụy Sỹ nhé!
Món cơm nấu nghệ kiểu Thụy Sỹ
Món cơm nấu nghệ kiểu Thụy Sỹ cực ngon, hấp dẫn sẽ khiến bạn ưa thích ngay từ cái nhìn đầu tiên. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng tại Thụy Sỹ. Cơm nấu nghệ này bắt nguồn từ nước Ý và ngon nhất là phải được nấu từ một loại gạo của Ý. Loại gạo này dẻo thơm được nấu cùng nghệ tây, hành , pho mát, rượu, tỏi, tiêu, ăn kèm với trứng…để tạo sự hấp dẫn, độc đáo cho món ăn.
Rosti
Rosti là món ăn rất quen thuộc đối với nông dân ở Bern và được xem là món không thể thiếu trong mỗi bữa sáng tại vùng quê này. Tuy nhiên, bây giờ bạn có thể tìm thấy nó bất cứ lúc nào khi đi du lịch Thụy Sỹ. Được làm từ nguyên liệu chính là khoai tây bào; kèm một ít thịt xông khói, hành tây, pho mát và đôi khi có cả táo cắt nhỏ; sau đó hỗn hợp được đem chiên hoặc nướng lên và dùng kèm với trứng chiên hoặc xúc xích. Có thể nói đây là một món ăn rất đơn giản nhưng lại vô cùng hợp khẩu vị với nhiều người. Vì thế mà món này không thể lọt khỏi danh sách 5 món ăn quyến rũ nhất Thụy Sỹ.
Lẩu phô mai
Lẩu phô mai là một trong những món ăn quyến rũ nhất Thụy Sỹ. Được làm từ pho mát đun chảy với các thành phần khác như tỏi, rượu vang trắng, bột bắp cùng Kirsch; món này lý tưởng khi dùng chung với bánh mì. Lẩu phô mai được đựng trong chiếc nồi gốm. Và luôn đun sôi trên bếp để đảm bao phô mai luôn tan chảy, không bị vón cục.
Món ngũ cốc trộn hoa quả
Ở Thụy Sỹ có một món ăn luôn được yêu thích chính là món ngũ cốc trộn hoa quả hay còn gọi là Birchmuesli. Ngũ cốc trộn hoa quả là món ăn được tạo nên bởi yến mạch cán, trái cây, các loại hạt, nước cốt chanh và sữa đặc hoặc sữa chua. Đây là món ăn nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, ăn không lo mập nha các bạn.
Raclette
Raclette là tên của một loại phô mai Thụy Sĩ. Được làm từ sữa bò rất phổ biến. Món ăn này được nấu chảy bằng một chiếc máy chuyên dụng sau đó được phủ lên trên một đĩa hỗn hợp. Gồm khoai tây bi nướng chín (để nguyên vỏ). Các loại rau củ, charcuterie (thịt lên men), dưa chuột bao tử muối và hành muối.
Món thịt bê kiểu Zurich
Tuy có tên gọi khá phức tạp nhưng món ăn này nấu lại rất đơn giản. Nguyên liệu để nấu món này bao gồm thịt bê hoặc gan bê, nấm, hành tây, kem và rượu vang. Món thịt bê này thường được người dân Thụy Sỹ dùng với Rosti, mì hoặc cơm.
Bánh mì Zopf
Ở Thụy Sỹ có rất nhiều loại bánh mì khác nhau nhưng phổ biến và ngon nhất chính là bánh mì Zopf. Bạn sẽ dễ dàng nhận ra những chiếc bánh mì này trong tiệm vì nó là ổ bánh mì được tết lại với nhau. Có vỏ màu vàng nâu rất đặc trưng.
Trên đây là những món ăn quyến rũ nhất Thụy Sỹ, rfhhost.com hy vọng những gợi ý trên sẽ giúp ích cho hành trình du lịch Thụy Sỹ của bạn.