Không chỉ là đất nước nổi tiếng với xì gà, đất nước Cuba còn gây thương nhớ cho khách du lịch quốc tế bởi sự đa dạng bởi ẩm thực nơi đây với rất nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn. Ẩm thực nơi đây phảng phất hương vị của vùng Carib, pha lẫn phong cách Tây Ban Nha. Ẩm thực Cuba vừa có nét truyền thống kết hợp với hiện đại do có sự thay đổi của những món ăn theo từng vùng miền địa phương và theo cách chế biến khác nhau. Trong bữa ăn của người dân Cuba, các món sẽ được đưa lên cùng 1 lúc chứ không phục vụ từng món một như các nước phương Tây. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn các món ngon của đất nước Cuba mà du khách nên thử một lần.
Paella Habana là món đặc trung của nước Cuba
Ẩm thực Cuba phảng phất hương vị Tây Ban Nha, pha lẫn phong cách vùng Caribe. Một bữa ăn đúng kiểu của người dân vùng vịnh này thì các món sẽ được đưa ra cùng lúc chứ không phục vụ từng món như những nước phương Tây. Dưới đây là 6 món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực Cuba mà du khách nên một lần trải nghiệm khi có cơ hội đến đất nước xinh đẹp này.
Paella Habana là loại cơm hơi nhão, đậm mùi nghệ; nấu chung với chem chép, nghêu để cả vỏ, mực, tôm. Paella Habana hấp dẫn bởi những màu sắc của các loại rau trang trí; kèm theo đó là vị ngọt mát của hải sản quyện trong mùi hăng nghệ.
Tamales làm từ bắp nghiền
Món Tamales của Cuba không giống hoàn toàn với “người bà con” tamales của Mexico mà được làm từ bắp nghiền, bột bắp, shortening và thịt heo xay. Món ăn gói trong lá bắp, cột chặt lại, sau đó luộc bằng nước muối. Tamales và súp đậu đen là một trong những món ăn truyền thống hiếm hoi vẫn rất được ưa chuộng trong ẩm thực hiện đại của Cuba.
Ropa vieja là món đặc trung của nước Cuba
Thịt bò Ropa vieja gồm thịt bắp bò xé nhỏ nấu chung với nước sốt cà chua criollo cho đến khi chín mềm. Ropa vieja tiếng Tây Ban Nha nghĩa là “quần áo cũ”, vì sau khi nấu thịt bò rất mềm; được xé bằng tay nên trông giống những miếng vải cũ.
Cuban Sandwich là 1 món truyền thống
Cuba Sandwich là một món ăn truyền thống của Cuba, còn gọi là Mixed Sandwich vì các nguyên liệu bên trong có thể tùy theo khẩu vị và đặc trưng của từng vùng mà thay đổi. Món này bao gồm bánh mì kẹp thịt heo, thịt hầm hoặc thịt gà, phômai và sốt Mojo. Cuba Sandwic ăn kèm khoai tây chiên và xà lách. Thưởng thức món này không thể thiếu một ly cocktail Mojito
Plantains làm từ chuối
Một trong những món chính ở Cuba là chuối ăn plantains (một loại chuối to dày vỏ); còn sống thì ăn vào hơi chát, lúc chín rục thì đem nướng hay hấp đều rất ngon.
Cocktail Mojito là món phổ biến của nước Cuba
Cocktail Mojito là thức uống phổ biến ở Cuba có vị the nồng của bạc hà; chua thanh dịu mát của chanh. Chúng bắt nguồn từ nguyên liệu rượu Rhum; và Soda chanh đường cùng lá bạc hà hòa quyện làm nên hương vị vô cùng quyến rũ. Loại Cocktail này đặc biệt được ưa thích trong mùa hè với các loại Mojito xoài; Mojito dâu… đầy hấp dẫn.