Vancouver không chỉ là thành phố được biết đến với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, tươi đẹp mà còn gây ấn tượng với khách thăm quan bởi nền văn hóa đa dạng như: bộ môn thể thao đặc trưng, cách ứng xử trong giao tiếp, thành phố đa lễ hội,… Khi có ý định đi du lịch đến thành phố Vancouver bạn nên tìm hiểu trước về văn hóa của nơi này và đặc biệt là văn hóa ẩm thực của nơi này. Chắc chắn bạn sẽ thấy vô cùng ấn tượng và thích thú khi được thưởng thức 1 trong 4 món dưới đây bởi nó vô cùng ngon và mang hương vị đặc trưng của thành phố ảng lớn nhất ở phía bờ tây của Cannada.
Bánh Tart bơ truyền thống
Bánh tart bơ là một trong những món ăn truyền thống xuất hiện từ lâu đời ở Vancouver cũng như ở Canada nói chung. Những chiếc bánh tart có hình thù nhỏ nhắn, xinh xắn gần giống như chiếc bánh cupcake nhỏ. Bánh có vỏ ngoài làm bằng bột và bơ đường nên có độ ngọt, giòn và xốp. Bên trong nhân bánh được làm bằng si-rô nên bánh khá ngọt. Ngày nay bánh Tart bơ có nhiều loại nhân khác nhau để phù hợp với sở thích của thực khách như: nho khô, chocolate, quả bồ đào,..
Súp đậu ngô là món đặc trưng của thành phố Vancouver
Vancouver nằm ở vùng bờ biển phía tây Canada. Vancouver là một thành hố cảng lớn nhất ở bờ tây Canada với phong cảnh thiên nhiên xinh đẹp quyến rũ. Đây là một trong những món ăn cổ điển kiểu Pháp đặc trưng ở Canada nói chung và Vancouver nói riêng. Món ăn này ra đời khi những nhà thám hiểm đi khai phá những vùng đất mới. Họ sử dụng thịt ướp muối, hạt đậu khô cùng các loại rau củ tự trồng để làm thành món súp đậu ngô cực kì hấp dẫn này.
Cá và brewis là đặc sản của thành phố Vancouver
Không chỉ nơi đây có những phong cảnh vô cùng xinh đẹp; và kèm theo đó là những trò vui chơi giải trí. Và nơi đây còn là một thiên đường ẩm thực. Không những nơi đây có những ẩm thực địa phương phong phú, mà nơi đây còn nổi bật với những món ăn đa dạng của nhiều món ăn từ những quốc gia khác nhau.
Món ăn này được làm từ cá tuyết và bánh mỳ. Người ta đem ngâm những lát bánh mỳ cứng trong nước cho mềm; cá muối cũng được ngâm trong nước để giảm độ mặn của cá. Mỡ lợn muối đem thái hạt lựu rồi chiên giòn sau đó xé nhỏ bánh mỳ; cá rồi trộn cả 3 nguyên liệu này lại với nhau.
Món bánh Tourtière
Tourtière là món bánh được pha trộn giữa nền văn hóa ẩm thực Pháp và Canada. Món bánh này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh pie xốp giòn; và cùng với hỗn hợp nhân ngon tuyệt tạo nên hương vị độc đáo cho món bánh này. Nhân bánh là hỗn hợp thịt bò, lợn, bê cùng một số loại gia vị, thảo mộc.
Bánh được ăn kèm với nước sốt cà chua. Du khách có thể ăn món bánh này ở bất kỳ cửa hàng nào ở Vancouver. Tuy nhiên món bánh này được ăn nhiều nhất vào mùa Lễ Giáng Sinh. Vancouver còn rất nhiều những món ăn hấp dẫn cùng khung cảnh thiên nhiên xinh đẹp khác đang chờ bạn khám phá.