Ẩm thực luôn là một trong những vấn đề được chúng ta quan tâm hàng đầu khi tìm hiểu về một quốc gia nào đó. Qua món ăn, chúng ta không chỉ cảm nhận được hương vị thơm ngon mà còn phần nào hiểu được về đất nước và con người nơi đó. Trong số những quốc gia Châu Âu, nước Pháp luôn được đánh giá là một trong những quốc gia có nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Vậy hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu những món ăn Pháp nổi tiếng thế giới nhé!
Món bánh Crepe
Trong số những món ăn của Pháp nổi tiếng trên thế giới đầu tiên không thể không kể đến Crepe món bánh đã trở nên quá thân thuộc với người Việt Nam chúng ta nói riêng và với người dân thế giới nói chung.
Bánh Crepe hay còn được gọi dân dã là bánh kếp là một loại bánh tráng có xuất sứ từ vùng Bretagne của nước Pháp. Nguyên liệu chính của món bánh này là bột mì hoặc bột lúa mạch được trộn đều cùng với bơ, trứng và sữa sau đó được tráng mỏng thành hình tròn và cuộn lại. Trong tiếng Pháp thì Crepe cũng có nghĩa là “uốn cong lại”.
Điều quạn trong làm nên vị ngon của món bánh này chính là việc nó có thể kết hợp được với nhiều loại nguyên liệu phụ khác nhau từ mặn cho đến ngọt như kem lạnh, dâu tây, chuối, sô cô la hay thậm chí là súc xích v…v… Sự đa dạng kệt hợp cùng với vảm giác mềm và hơi dai của bánh sẽ chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất.
Món Salad Nicoise ở Pháp ngon
Món Salad Nicoise là một trong những món ăn ngon hấp dẫn nhất tại Pháp không chỉ được người dân ở đây mà cả những du khách quốc tế rất ưa chuộng. Đây cũng là món ăn dùng để khai vị trong những nhà hàng sang trọng của Pháp. Món này thường được ăn kèm cùng rượu vang.
Thành phần chính để làm nên món ăn này chủ yếu là các loại rau củ quả xanh theo mùa. Các loại rau sẽ được trộn cùng với thịt cá ngừ. Cùng với chút cà chua và trứng vịt luộc. Thêm một loại sốt đặc biệt của người Pháp để tạo nên một món ăn ngon tuyệt. Quả là một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời.
Món bánh Macaron
Món ăn thứ hai trong danh sách cũng là một món bánh đã khá quen thuộc với người dân trên khắp thế giới – Macaron. Không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài hết sức đáng yêu và nhiều màu sắc. Bánh Macaron còn đem lại vị ngọt vô cùng khó cưỡng.
Nếu bạn hỏi một người dân Pháp điều gì tạo nên một buổi chiều hoàn hảo thì mình có thể chắc chắn rằng 8 trên 9 người đều sẽ nói đó chính là được thưởng thức bánh Macaron cùng với một tách trà thơm ngon.
Cắn một miếng bánh Macaron ròn ngọt thấm đẫm những nguyên liệu ở bên trong sau đó nhâm nhi một tách trà thì còn gì tuyệt vời hơn được cơ chứ.
Món gà sốt vang Coq au vin
Sau món 2 món bánh hấp dẫn cho các bữa ăn vặt món tiếp theo mà mình muốn giới thiệu đến các bạn là một món ăn chính đầy hấp dẫn. Đó chính là gà sốt vang Coq au vin. Đúng vậy cũng gần giống như món bò sốt vang của chúng ta nhưng thay vì dùng thịt bò người Pháp lại sử dụng thịt gà. Điều này đã tạo nên một hương vị vừa lạ lại có phần quen thuộc đối với những thực khách Việt Nam.
Coq au vin là một món ăn truyền thống của người Pháp. Được chế biến khá đơn giản bằng cách om thịt gà cùng rượu vang. Và các nguyên liệu khác như bơ, hành tây, tỏi và thịt xông khói đồng thời tùy theo từng vùng cũng sẽ có thêm những nguyên liệu và độ đậm đà khác nhau.
Vị rượu vang thấm qua từng thớ thịt gà đêm lại một hương vị. Mà chỉ cần cắn một miếng thôi là bạn đã không thể dừng lại được nữa rồi.
Món bánh Pain au Chocolat
Bánh Pain au Chocolat là một trong các món ăn ở Pháp yêu thích trong những bữa trà chiều ở Pháp. Đây cũng là loại bánh được xếp vào 1 trong 7 món ăn ngon ở Pháp. Dành cho những ai là tín đồ của đồ ngọt.
Nguyên liệu làm bánh vô cùng đơn giản. Chúng bao gồm có bột mì, sữa ấm, muối, bơ, trứng, đường. Và tất nhiên không thể thiếu chocolate. Tất cả nguyên liệu này dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp đã hòa quyện vào nhau để tạo nên một loại bánh mì nhân socola ngon tuyệt trong ẩm thực của người Pháp.
Món steak tartare
Ở vị trí thứ 4 trong danh sách của chúng ta ngày hôm nay đó chính là Steak Tartare. Tuy được gọi là Steak tuy nhiên thực chất món ăn này hoàn toàn là thịt bò hoặc thịt ngựa sống chưa qua chế biến từ lửa.
Trong món steak đặc biệt này, những đầu bếp người Pháp sẽ băm nhỏ thịt bò. Và thịt ngựa ra sau đó ăn kèm với hành hoa, hạt tiêu. Và nước sốt thậm chí đôi khi là cả trứng gà. Vì thịt sống nên hoàn toàn giữ nguyên được vị ngọt đặc trưng của thịt bò và thịt ngựa. Tuy nhiên đối với những thực khách lần đầu thưởng thức thì có lẽ cũng còn có chút lo sơ.
Tuy nhiên bạn đừng sợ món ăn này không hề có vị tanh của thịt sống. Bởi nó đã được sơ chế qua bàn tay của những người đầu bếp Pháp. Những nhà nghệ sĩ thực thụ và chinh phục tất cả những thực khác từng nềm thử.
Món ốc sên nướng Escargot
Món ăn cuối cùng trong danh sách mà chúng tôi muốn gửi đến các bạn ngày hôm nay. Chính là một trong những món ăn truyền thống được yêu thích nhất tại nước Pháp – Ốc sên nướng Escargot.
Theo những ước tính có đến 60 nghìn tấn thịt ốc sên được sử dụng ở Pháp mỗi năm. Điều này cũng phần nào nói lên được sức hấp dẫn của món ăn này đối với người Pháp rồi chứ.
Món ốc sên nướng Escargot này thường được sử dụng trong các bữa ăn gia đình. Hoặc các lễ hội lớn tại Pháp. Điều làm nên vị ngon không thể cưỡng lại của món ăn này. Chính là sự kết hợp hoàn hảo của thịt ốc sên với các loại hương vị.
Trong quá trình chế biến các đầu bếp sẽ xay nhuyễn thịt ốc sên cùng với các loại rau thơm. Và các loại hạt sau đó để lại vào trong vỏ ốc và bỏ lò khoảng 5 đến 10 phút. Điều này làm cho thịt ốc sên cùng với các hương vị. Được hòa trộn với nhau một cách hoàn hảo nhất đêm đến hương vị không thể chối từ. Nếu có món ăn nào mà bạn chắc chắn phải thử qua. Khi đến Pháp thì đó chính là Ốc sên nướng Escargot.
Qua bài viết này hi vọng là các bạn đã có thêm được những món ăn của Pháp ngon cho danh sách ẩm thực của mình.
Rfhhost cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết này