Tim là cơ quan rất quan trọng đối với cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta. Các nghiên cứu y tế đã chỉ ra rằng thực phẩm giàu natri có thể làm tăng huyết áp cũng như tăng nguy cơ đột quỵ và đau tim. Các thực phẩm, đặc biệt như là các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, trái cây và rau quả rất tốt cho hệ tim mạch, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Dưới đây là những loại thực phẩm tốt và an toàn cho người bệnh tim mạch có thể bạn chưa biết.
Cá tốt cho tim mạch
Cá chứa axit béo omega-3 giúp tăng cường trao đổi chất và selenium- một chất chống ôxy hóa mà các nghiên cứu đã cho thấy giúp bảo vệ tim mạch. Omega-3 được xem là axit béo thiết yếu, chúng cần thiết cho sức khỏe con người nhưng cơ thể không thể tổng hợp được. Omega-3 có thể được tìm thấy trong cá, như: cá hồi, cá ngừ, cá tuyết, hải sản khác bao gồm tảo và nhuyễn thể, một số cây trồng và các loại hạt có dầu như: hạt hướng dương, hạt vừng, hạt điều và hạt lanh.
Omega-3 còn được gọi là axit béo không bão hòa đa nối đôi (PUFA); đóng một vai trò quan trọng trong chức năng của não. Và có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nên ăn cá (đặc biệt là cá giàu chất béo như cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ…) ít nhất 2 lần một tuần.
>>> Xem thêm chuyên mục dinh dưỡng cho người bệnh
Đậu đen tốt cho bệnh tim
Rất ít loại rau giàu chất magiê như đậu đen. Người lớn không được cung cấp đủ khoáng chất này hàng ngày. Có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 2 lần. Theo một nghiên cứu của Mỹ, 1 bát nước đậu đen cung cấp 120mg magiê (nhu cầu hàng ngày của người trưởng thành là 320mg).
Quả chuối
Là loại quả giàu kali, một quả chuối cung cấp 600mg kali. Đây là một loại chất có tác dụng làm giảm huyết áp nên rất tốt cho người bệnh tim. Bên cạnh đó, chất xơ từ trái chuối rất tốt cho việc giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Bạn có thể ăn một quả chuối, xay sinh tố hoặc trộn salad… Các loại quả nhiều kali khác cũng có thể thay thế cho chuối như cam, quýt, dưa đỏ.
Đậu nành
Đây là thực phẩm rất quen thuộc, đậu nành chứa nhiều protein, khoáng chất, vitamin cũng như axit béo omega-3; đậu nành cũng nhiều chất xơ, ít chất béo nên đây là một thực phẩm thay thế tuyệt vời cho thịt đỏ. Những chất có trong đậu nành rất tốt cho việc giảm huyết áp, đường huyết và nhất là cholesterol.
Dưa hấu
Dưa hấu là một loại trái cây rất phổ biến. Nó có chứa rất nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, dưa hấu còn chứa rất nhiều lycopen. Giúp làm giảm nguy cơ mắc tim mạch và ung thư. Loại trái cây này cũng cung cấp citrulline. Giúp cải thiện mạch máu và rất tốt cho người bị rối loạn cương dương và tiểu đường.
Sữa chua
Chúng ta đều biết sữa chua có rất nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Trong đó có tim mạch. Sữa chua sẽ giúp bạn phòng ngừa bệnh viêm nha chu. Do đó sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Trong sữa chua ít chất béo còn có nhiều chất chống oxy hóa mạnh, vitamin, chất xơ. Và các chất probiotic tốt cho đường tiêu hóa. Vì vậy, không có gì lạ khi nói sữa chua là một trong những loại thực phẩm có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Các loại rau xanh
Ăn nhiều cải xoăn, rau dền, củ cải, cải xoong hoặc cải thìa sẽ giúp cho trái tim của bạn trở nên khỏe mạnh. Rau xanh cung cấp chất chống ôxy hóa và canxi, giúp ngăn chặn sự tích tụ các mảng bám trong động mạch.Rau xanh còn là thực phẩm tuyệt vời cung cấp axit béo omega-3.
Vì vậy, người mắc bệnh tim mạch cần tăng cường số lượng trái cây và rau quả vì chúng cung cấp các chất chống ôxy hóa có tác dụng tốt với hệ tim mạch, cũng là nguồn chất xơ. Chất xơ không chỉ hỗ trợ trong việc giảm cân, cải thiện chứng táo bón, làm giảm nguy cơ bệnh tim, huyết áp. Mà còn hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Các chuyên gia đề nghị nên dùng từ 25 – 35g chất xơ mỗi ngày.