Argentina là một đất nước sinh đẹp với sự pha trộn nhiều nền văn hoá. Trong đó phải kể đến người Tây Ban Nha thời kỳ thuộc địa, người nhập cư Ý và Tây Ban Nha với cư dân bản địa. Sự pha trộn đó khiến ẩm thực nơi đây rất thú vị, độc đáo. Rất nhiều món ăn trở nên nổi tiếng, thu hút du khách khắp nơi trên thế giới. Trong đó có thể nhắc đến một số món ăn đặc trưng như món Lorco, món Asado, món Provoleta, món Empanadas, món Humita…Hãy cùng rfhhost.com tìm hiểu bài viết ‘Ẩm thực đặc trưng thu hút của đất nước Argentina’.
Đặc điểm ẩm thực Argentina
Ẩm thực Argentina được mô tả là sự pha trộn văn hóa của những ảnh hưởng Địa Trung Hải. Do người Tây Ban Nha mang lại trong thời kỳ thuộc địa. Và sau đó là những người nhập cư Ý và Tây Ban Nha. Đến Argentina trong thế kỷ 19 và 20, với những ảnh hưởng từ sự pha trộn văn hóa xa hơn. Của criollos (do những người thực dân Tây Ban Nha ) với các dân tộc bản địa của Argentina (chẳng hạn như người bạn đời và loài humitas ).
Do đó, những làn sóng nhập cư lớn. Đã ghi dấu ấn ảnh hưởng lớn đến nền ẩm thực Argentina. Sau tất cả Argentina là quốc gia thứ hai trên thế giới có nhiều người nhập cư nhất với 6,6 triệu người. Chỉ đứng sau Hoa Kỳ với 27 triệu người. Và đứng trước các quốc gia tiếp nhận người nhập cư khác như như Canada; Brazil, Úc, v.v. Người Argentina có tiếng là thích ăn uống. Các cuộc tụ họp xã hội thường tập trung vào việc chia sẻ một bữa ăn. Lời mời ăn tối tại nhà thường được xem như một biểu tượng của tình bạn; sự ấm áp và hòa nhập. Bữa trưa gia đình vào Chủ nhật được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong tuần.
Những món ăn Argentina vô cùng hấp dẫn
Món Lorco truyền thống lâu đời
Lorco là một trong những món ăn truyền thống lâu đời. Vô cùng nổi bật tại Argentina mà bạn không nên bỏ qua. Món ăn này sở hữu hương vị độc đáo. Đến từ các nguyên liệu quen thuộc. Như thịt bò hoặc thịt heo được hầm nhừ. Cùng các loại rau củ gồm ngô ngọt; khoai, đậu, bí…để cho ra một món soup đặc sánh cực kỳ đậm đà. Và được sử dụng như một món khai vị hấp dẫn.
Món Provoleta béo, ngọt làm từ phô mai
Món ăn độc đáo này sở hữu hương vị béo ngậy; ngọt bùi. Đến từ nguyên liệu chính là pho mai. Và được hòa quyện độc đáo cùng sữa bò, rau oregano, ớt…vô cùng kích thích vị giác. Provoleta thường được thực khách dùng chung với một số loại thịt cơ bản. Hoặc bánh mì để cung cấp dinh dưỡng đầy đủ. Như một bữa ăn trong ngày.
Món Empanadas – Bánh bao truyền thống Argentina
Empanadas là món bánh bao truyền thống tại vùng đất này. Và được du khách truyền tai nhau rằng nhất định phải thử món ăn độc đáo trên. Nếu muốn khám phá ẩm thực độc đáo tại đất nước Argentina xinh đẹp. Những chiếc bánh Empanadas được làm từ bột gạo. Hoặc bột mỳ và gói gọn bên trong phần nhân cuốn hút từ thịt lợn; thịt bò, cá…hòa quyện cùng với pho mai, ớt, ngô ngọt…nhằm tăng hương vị đậm đà cho món ăn. Empanadas. Thường sẽ được nướng hoặc chiên ngập dầu cho đến khi chuyển màu vàng ruộm là có thể thưởng thức được. Khi ăn du khách sẽ cảm nhận được phần nhân mềm cùng lớp vỏ giòn tan trong miệng vô cùng lý thú và hấp dẫn vô cùng.
Món Asado khiến du khách đam mê
Asado chắc chắn sẽ khiến cho các du khách có đam mê. Về các loại thịt phải phát cuồng bởi món ăn thú vị được chế biến từ những nguyên liệu thịt cực kỳ đa dạng như thịt bò, thịt cừu…được tẩm ướp bằng các gia vị truyền thống để tạo nên hương vị đặc trưng. Và nướng chung cùng xúc xích; lòng động vật…để tạo nên một bữa tiệc nướng ngon lành.
Món ăn vặt Humita
Humita là một món ăn vặt vô cùng thú vị được du khách thập phương rất ưa chuộng khi ghé thăm Argentina và xuất hiện trên khắp các vùng miền tại đất nước này. Món ăn trên được chế biến từ ngô tươi, pho mai, hành tây, sữa…được sơ chế đậm đà rồi gói gọn trong một lớp vỏ ngô độc đáo cực hút mắt.
Đừng bỏ lỡ những món ăn đầy lôi cuốn trên nếu bạn có cơ hội đặt chân đến Argentina xinh đẹp và mong muốn được khám phá trọn vẹn nét ẩm thực độc đáo của quốc gia này nhé.